Articles

Cliquez pour tous les articles

Un peu d'histoire...

1962 : Création de la Société REPAS SERVICE, aujourd’hui spécialisée dans la livraison de repas en liaison froide pour la restauration scolaire

 1990 : Création de la SARL G.E.R.E.S. filiale de REPAS SERVICE. La SARL G.E.R.E.S. est, quand à elle, spécialisée dans la gestion "sur place" de restaurants.

 1993 : G.E.R.E.S. prend son indépendance. Son capital est augmenté et la Société devient S.A. C’est l’occasion d’affirmer ses couleurs : G.E.R.E.S. devient GERES RESTAURATION.

 1994 : Déménagement du siège social en Z.I. de MELUN-VAUX LE PENIL.

 1995 : GERES RESTAURATION, c’est 30 personnes détachées sur nos sites clients qui réalisent environ 1.2 M €. de chiffre d’affaires avec un taux de croissance constant de 20 % par an.

 1997 : La société GERES RESTAURATION continue sa croissance au rythme de 20 % par an en affichant plus de 2 M.€. de chiffre d’affaires.

 1998 : Croissance continue : le chiffre d’affaires de l’entreprise est maintenant de 2.2 M.€. GERES RESTAURATION inaugure ses premiers sites aux normes H.A.C.C.P.

 2003 : Création de l’enseigne “Brasserie L’ESCALE”, Concept de restauration traditionnelle qui présente une sélection de produits frais du Marché du Jour.

 2004 : Création du concept APPROLibre : Système d’approvisionnement pour les établissements autogérés. Sur ces sites, GERES Restauration ne détache pas de personnels, mais assure la logistique de livraison des marchandises et matières premières.

 2005 : GERES Restauration souhaite la bienvenue à Elodie BRETON, Responsable de la qualité qui vient renforcer l’encadrement des restaurants, au côté de Philippe LEMAIRE, Directeur de la Restauration. GERES Restauration s'inscrit définitivement dans une politique de qualité forte, à coûts maîtrisés. Nos chefs ont du talent !

2008 : L’effectif de la Société dépassera les 70 collaborateurs. Le chiffre d’affaires escompté est de l’ordre de 2.8 M.€.

2009 : Le Bio se renforce sur les restaurants GERES Restauration. La politique de développement durable est developpée sur l'ensemble des restaurants. Ce sont environ 4 clients supplémentaires qui accorderont leur confiance et se reconnaîtront dans la philosophie de GERES RESTAURATION.

A noter : GERES Restauration demeure une société à capitaux privés et indépendants et par conséquent ne compte à son capital aucun groupe ou autre société de restauration.