Benoit ANOTO, nous a rejoint en décembre dernier, au poste de Responsable des Exploitations d’une partie de nos sites.
« Cuisinier passionné, j’ai plus de 9 ans d’expérience dans la création de menus, la gestion d’équipes et l’organisation en cuisine. J’attache une grande importance à la qualité des produits, au respect des saisons et aux normes d’hygiène. Mon parcours m’a appris à diriger des équipes tout en maintenant un bon esprit de collaboration et des résultats solides. J’aime relever les défis, qu’il s’agisse de réduire les coûts ou d’innover pour répondre aux attentes des clients. Persévérant et investi, je cherche toujours à améliorer les méthodes de travail pour allier efficacité et plaisir culinaire. Je crois que la cuisine est avant tout un métier de partage et de passion. Intégrer GERES Restauration est une opportunité de continuer à transmettre ces valeurs tout en contribuant à des projets motivants. »
Bienvenue dans l’équipe, Benoit !
